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餐饮酒店设计之餐饮酒店定位的流程及方法
  餐饮酒店定位的流程及方法是什么呢?下面,餐饮酒店设计公司来和我们简要介绍一下,仅供参考。
 

  定位餐饮酒店目标人群

 
  餐饮酒店的主要目标客群、次要目标客群。
 

  目标客群的需求分析

 
  餐饮酒店设计:功能需求、精神需求、文化、物质、服务等多方面的需求。
 
餐饮酒店设计之餐饮酒店定位的流程及方法

  餐饮酒店区位分析

 
  交通流线、商圈特点、政府规划、流动人口流量大小(含流量频次)、极端天气、风土人文等。
 

  餐饮酒店swot分析

 
  优势分析、劣势分析、机遇分析、威胁分析 -- 即餐饮酒店建筑本身的优势、劣势分析,竞争对手的优劣势分析;【餐饮酒店设计】机遇与威胁一定是外部的,即建筑所在的位置在未来可能会对餐饮酒店经营有利的规划,如何做好对接机制;外部对餐饮酒店不理的设置、如何化解威胁。
餐饮酒店设计效果图
 

  餐饮酒店竞品分析

 
  直接竞争对手,间接竞争对手 -- 即在餐饮酒店的辐射范围内 与餐饮酒店经营类型、面积、挂牌价一样的同等餐饮酒店;辐射范围内不一定与餐饮酒店面积、挂牌价一样,但是在这个范围内很有影响力的餐饮酒店。【餐饮酒店设计】分析竞争对手的房型、房型比例、配置、配套、对比竞争对手的优势、劣势、好评点、差评点、服务特点、产品特点、客源组织架构、入住率等等。
 
  以上就是餐饮酒店设计公司带来的关于餐饮酒店定位的流程及方法的分享,了解更多餐饮酒店设计相关资讯,请关注我公司官方网站。
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